Obeziteti, startapi izraelit zhvillon proteina të ëmbla për reduktimin e kalorive

Amai Proteins redizajnojnë substanca të rralla, shumë më të ëmbla se sheqeri, gjendet në bimët tropikale


Rritja e obezitetit në nivel global – obeziteti në botë është pothuajse trefishuar që nga 1975, sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë – po i shkakton ndërmarrjet e ushqimit dhe shëndetësisë të luftojnë për të gjetur mënyrat për të luftuar teprinë dhe stomakun e obezëve.

Një nga mënyrat është zvogëlimi i konsumit të sheqerit, dhe kompanitë ushqimore në mbarë botën po përpiqen të gjejnë mënyra për të ulur përmbajtjen e sheqerit në produktet e tyre, por në të njëjtën kohë të ruajnë shijen e mirë.

SodaStream e Izraelit, e cila ka markuar me sukses pije të saj të gazuara si një alternativë e shëndetshme ndaj sodave super-ëmbël, u ble në fillim të këtij viti nga gjiganti amerikan i pijeve PepsiCo Inc. për një masiv 3.2 miliard dollarë në para kesh, si një mënyrë për të përballuar kërkesën në rënie për pijet e mbushura me sheqer.

Tani, një kompani e teknologjisë ushqimore izraelite, Amai Proteins, me qendër në Rehovot, thotë se ka zhvilluar proteina të ëmbla – të bazuara në ato që gjenden në bimë që rriten përgjatë rripit ekuatorial – që mund të përdoren si zëvendësues të sheqerit në një sërë ushqimesh përfshirë sodat, kosërat me fruta, pije energjie, shtrydhje proteinash, kremerat për supë, çokollatë dhe shurupe.

Proteinat e ëmbla janë deri në 3,000 herë më të ëmbla se sheqeri me peshë, me një lugë çaji 4 gramësh të sheqerit ekuivalent në ëmbëlsi me më pak se 2 miligramë të një proteine të ëmbël.

Kompania, e cila filloi në inkubatorin e The Kitchen Hub të prodhuesit ushqimor izraelit Strauss, tashmë ka krijuar një sode të ëmbëlsuar me proteina për SodaStream me 50% deri në 80% më pak përmbajtje sheqeri në shije të ndryshme, duke përfshirë limon, portokall dhe kokos. Amai po bashkëpunon gjithashtu me Danone dhe PepsiCo.

Shpëtimi i hebrenjve, Shqipëria shpallet “Shtëpi e Jetës”

Fondacioni Ndërkombëtar “Raoul Wallenberg” përuron në Tiranë pllakatin në Ditën Ndërkombëtare të Kujtesës

IZRAEL

Yossi Cohen: Kryespiuni i Mossad që vodhi arkivat sekrete bërthamore të Iranit

Gazeta e madhe izraelite "Jerusalem Post" e ka përzgjedhur shefin e Mossad, Yossi Cohen, si numrin 1 nga 50 hebrenjtë…

SHQIPËRI

Shpëtoi në Shqipëri, Meta dekoron personalitetin amerikano-izraelit Dr. Ichak Kalderon Adizes

Për t’i shpëtuar Holokaustit, familja e Ichak Adizes u strehua në Shqipëri duke pretenduar se nuk ishin hebre por muslimanë,…

KOSOVA

Kosova midis 100 Kombeve në Jerusalem

Ambasada Ndërkombëtare e Krishterë e Jerusalemit (ICEJ) organizon marshin e kombeve drejt Jerusalemit çdo vit. Kosova bëhet vendi i 100-të…

INTERVISTA

Boaz Rodkin: Ja çfarë i kam thënë për Shqipërinë ambasadorit të ri, Noah Gal Gendler

Me rastin e përfundimit të detyrës, ambasadori i Izraelit në Shqipëri, Z. Boaz Rodkin, dha një intervistë për gazetën online…

MILIARDERËT

Roman Abramovich blen shtëpi 63 milionë dollarë në Izrael

Miliarderi ruso-izraelit, Roman Abramovich, është i vendosur të blejë një shtëpi në Herzliya për 63 milionë dollarë nga menaxherja e…

SPYZONE

Yossi Cohen: Kryespiuni i Mossad që vodhi arkivat sekrete bërthamore të Iranit

Gazeta e madhe izraelite "Jerusalem Post" e ka përzgjedhur shefin e Mossad, Yossi Cohen, si numrin 1 nga 50 hebrenjtë…