Obeziteti, startapi izraelit zhvillon proteina të ëmbla për reduktimin e kalorive

Amai Proteins redizajnojnë substanca të rralla, shumë më të ëmbla se sheqeri, gjendet në bimët tropikale


Rritja e obezitetit në nivel global – obeziteti në botë është pothuajse trefishuar që nga 1975, sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë – po i shkakton ndërmarrjet e ushqimit dhe shëndetësisë të luftojnë për të gjetur mënyrat për të luftuar teprinë dhe stomakun e obezëve.

Një nga mënyrat është zvogëlimi i konsumit të sheqerit, dhe kompanitë ushqimore në mbarë botën po përpiqen të gjejnë mënyra për të ulur përmbajtjen e sheqerit në produktet e tyre, por në të njëjtën kohë të ruajnë shijen e mirë.

SodaStream e Izraelit, e cila ka markuar me sukses pije të saj të gazuara si një alternativë e shëndetshme ndaj sodave super-ëmbël, u ble në fillim të këtij viti nga gjiganti amerikan i pijeve PepsiCo Inc. për një masiv 3.2 miliard dollarë në para kesh, si një mënyrë për të përballuar kërkesën në rënie për pijet e mbushura me sheqer.

Tani, një kompani e teknologjisë ushqimore izraelite, Amai Proteins, me qendër në Rehovot, thotë se ka zhvilluar proteina të ëmbla – të bazuara në ato që gjenden në bimë që rriten përgjatë rripit ekuatorial – që mund të përdoren si zëvendësues të sheqerit në një sërë ushqimesh përfshirë sodat, kosërat me fruta, pije energjie, shtrydhje proteinash, kremerat për supë, çokollatë dhe shurupe.

Proteinat e ëmbla janë deri në 3,000 herë më të ëmbla se sheqeri me peshë, me një lugë çaji 4 gramësh të sheqerit ekuivalent në ëmbëlsi me më pak se 2 miligramë të një proteine të ëmbël.

Kompania, e cila filloi në inkubatorin e The Kitchen Hub të prodhuesit ushqimor izraelit Strauss, tashmë ka krijuar një sode të ëmbëlsuar me proteina për SodaStream me 50% deri në 80% më pak përmbajtje sheqeri në shije të ndryshme, duke përfshirë limon, portokall dhe kokos. Amai po bashkëpunon gjithashtu me Danone dhe PepsiCo.

Shpëtimi i hebrenjve, Shqipëria shpallet “Shtëpi e Jetës”

Fondacioni Ndërkombëtar “Raoul Wallenberg” përuron në Tiranë pllakatin në Ditën Ndërkombëtare të Kujtesës

IZRAEL

Këshilltarja del me koronavirus, Netanyahu futet në karantinë

Rivka Paluch, këshilltare e Netanyahut për cështjet ultra-ortodokse, ka rezultuar positive me koronavirus. Netanyahu ka thënë për mediat vendase se…

SHQIPËRI

Investime izraelite në Shqipëri, “Big Mall Group” bashkëpunim me “Hysenbelliu Group”

Grupi izraelit “Big Mall Group” po bashkëpunon me “Hysenbelliu Group”, për të realizuar investime Shqipëri: në infrastrukturë, sektorin e energjisë…

KOSOVA

Arun Chaudhary, amerikano-hebreu që ndihmoi Albin Kurtin të bëhej Kryeministër

Arun Chaudhary ishte një nga strategët e Kurtit në videokomunikimet me qytetarët e Kosovës gjatë fushatës. Chaudhary, i cili ishte…

INTERVISTA

Ambasadori Gendler: Izraeli me projekte të rëndësishme në Shqipëri

Ambasadori i Izraelit në Shqipëri Noah Gal Gendler ka qenë i ftuar në emisionin ‘PASSPORT’ të gazetarit Arbër Hitaj në…

MILIARDERËT

Roman Abramovich blen shtëpi 63 milionë dollarë në Izrael

Miliarderi ruso-izraelit, Roman Abramovich, është i vendosur të blejë një shtëpi në Herzliya për 63 milionë dollarë nga menaxherja e…

SPYZONE

Mossad sjell 10 milionë maska mjekësore kundër koronavirusit në Izrael

Mossad solli edhe disa duzina ventilatorësh, dhjetëra mijëra kite provash, rreth 25,000 maska N95 dhe pritet që të sjellë edhe…