Bashkohen një avokat dhe një mjek dhe … prodhojnë çokollatën për diabetikët

Kompania u themelua nga Ran Hirsch, një avokat dhe sipërmarrës, vajza e të cilit u diagnostikua me diabet, në bashkëpunim me Mariela Glandt, një mjek endokrinolog që e trajtoi atë. A1C Foods zhvillon ushqime që janë të ulëta në karbohidrate dhe indeksin glicemisë edhe në akullore dhe pica


Startupi izraelit A1C Foods zhvilloi çokollata dhe akullore, që  kompania thotë se nuk ndikon në nivelin e sheqerit në gjak.

Në vend të zëvendësimit të sheqerit të vërtetë me ëmbëltues artificial, një zëdhënëse për A1C tha për portalin izraelit “Calcalist”, trajtimet e kompanisë janë bërë me përbërës tradicionalë si mielli dhe sheqeri, me shtimin e një “formulimi” që ul indeksin e tyre të glicemisë, nivelin e glukozës në gjak.

Kompania u themelua nga Ran Hirsch, një avokat dhe sipërmarrës, vajza e të cilit u diagnostikua me diabet, në bashkëpunim me Mariela Glandt, një mjek endokrinolog që e trajtoi atë.

Hirsch i tha Calcalist se kur ai e mori vajzën e vet për të parë znj. Glandt, mjekja i udhëzoi asaj për të eliminuar karbohidratet nga dieta e saj dhe më pas i ofroi një një copë çokollate.

Znj. Glandt zhvilloi çokollatën e veçantë në kuzhinën e tij në shtëpinë e tij, ndërsa ëndrra e tij ishte ta fuste në prodhim. Kështu lindi dhe partneriteti në biznes midis mjekut dhe avokatit.

Të dy themeluan A1C Foods në 2016. Me qendër në Ramat Gan, në zonën më të madhe metropolitane të Tel Avivit, A1C Foods zhvillon formulime dhe teknologji për të krijuar ushqime që janë të ulëta në karbohidrate dhe indeksin glicemicisë.

“Ne morëm copë çokollatë derisa ne ishim në gjendje të izolonim karakteristikat specifike të substancave specifike, t’i manipulonim ata për të ulur indeksin e glicemisë ose ndikimin që ka në nivelet e sheqerit në gjak”, shpjegoi z. Hirsch. “Është një formulë që është e ngjashme me një ilaç, dhe për këtë arsye ne mund ta patentojmë atë. Ne kemi paraqitur tashmë kërkesa paraprake për një patentë, “tha ai.

Hirsch tha se kompania është në procesin e rritjes së një raundi investimesh prej 2 milionë dollarësh.

A1C nuk po synon vetëm tregun diabetik dhe po përqëndrohet në zhvillimin e një linje versionesh të shëndetshme të ushqimeve popullore “junk”. “Ne u përqëndruam në uljen e karbohidrateve dhe përmbajtjen e sheqerit dhe ne nuk e kuptuam se produktet tona janë gjithashtu të pasura me proteina,” tha ai. “Të gjithë e kuptojnë se sheqeri i ulët është e ardhmja.”

Kompania po bashkëpunon me kuzhinierët lokalë për të zhvilluar një linjë të akullore me indeks të ulët të glicemisë, si dhe një linjë të picas, pastave dhe bukës.

Komuniteti shqiptaro-hebre në Izrael feston 28-29 nëntorin së bashku me Ambasadat e Shqipërisë dhe Kosovës!

Aktivistë të shquar të komunitetit shqiptaro-hebre në Izrael, dhe stafet diplomatike të Ambasadave të Shqipërisë dhe Kosovës në Izrael bëhen…

Izrael

Si Izraeli ndërtoi makinën ushtarake më të saktë në botë

2014-ta ishte një pikë kthese për IDF-në në betejën e saj kundër sistemeve të tuneleve të Hamasit. Ja se si…

Shqipëri

Komuniteti shqiptaro-hebre në Izrael feston 28-29 nëntorin së bashku me Ambasadat e Shqipërisë dhe Kosovës!

Aktivistë të shquar të komunitetit shqiptaro-hebre në Izrael, dhe stafet diplomatike të Ambasadave të Shqipërisë dhe Kosovës në Izrael bëhen…

Kosove

Marrëveshje midis Qendrës së Inovacionit në Kosovë dhe “Holon Institute of Technology” në Izrael

Në Holon të Izraelit u nënshkrua sot një Marrëveshje Mirëkuptimi mes Qendrës së Inovacionit në Kosovë dhe “Holon Institute of…

OPED

Izraeli dhe lufta e ardhshme botërore

Parashikimet për një luftë botërore të ardhshme nuk qëndrojnë në shqyrtim dhe rreziqet për Izraelin në çdo rast qëndrojnë diku…

Bota

Britania e Madhe e shpall Hamasin organizatë terroriste

Çdo anëtar i organizatës dhe ata që e mbështesin atë brenda Britanisë së Madhe, mund të dënohen me burgim deri…

Spyzone

Si Izraeli ndërtoi makinën ushtarake më të saktë në botë

2014-ta ishte një pikë kthese për IDF-në në betejën e saj kundër sistemeve të tuneleve të Hamasit. Ja se si…