Bashkohen një avokat dhe një mjek dhe … prodhojnë çokollatën për diabetikët

Kompania u themelua nga Ran Hirsch, një avokat dhe sipërmarrës, vajza e të cilit u diagnostikua me diabet, në bashkëpunim me Mariela Glandt, një mjek endokrinolog që e trajtoi atë. A1C Foods zhvillon ushqime që janë të ulëta në karbohidrate dhe indeksin glicemisë edhe në akullore dhe pica


Startupi izraelit A1C Foods zhvilloi çokollata dhe akullore, që  kompania thotë se nuk ndikon në nivelin e sheqerit në gjak.

Në vend të zëvendësimit të sheqerit të vërtetë me ëmbëltues artificial, një zëdhënëse për A1C tha për portalin izraelit “Calcalist”, trajtimet e kompanisë janë bërë me përbërës tradicionalë si mielli dhe sheqeri, me shtimin e një “formulimi” që ul indeksin e tyre të glicemisë, nivelin e glukozës në gjak.

Kompania u themelua nga Ran Hirsch, një avokat dhe sipërmarrës, vajza e të cilit u diagnostikua me diabet, në bashkëpunim me Mariela Glandt, një mjek endokrinolog që e trajtoi atë.

Hirsch i tha Calcalist se kur ai e mori vajzën e vet për të parë znj. Glandt, mjekja i udhëzoi asaj për të eliminuar karbohidratet nga dieta e saj dhe më pas i ofroi një një copë çokollate.

Znj. Glandt zhvilloi çokollatën e veçantë në kuzhinën e tij në shtëpinë e tij, ndërsa ëndrra e tij ishte ta fuste në prodhim. Kështu lindi dhe partneriteti në biznes midis mjekut dhe avokatit.

Të dy themeluan A1C Foods në 2016. Me qendër në Ramat Gan, në zonën më të madhe metropolitane të Tel Avivit, A1C Foods zhvillon formulime dhe teknologji për të krijuar ushqime që janë të ulëta në karbohidrate dhe indeksin glicemicisë.

“Ne morëm copë çokollatë derisa ne ishim në gjendje të izolonim karakteristikat specifike të substancave specifike, t’i manipulonim ata për të ulur indeksin e glicemisë ose ndikimin që ka në nivelet e sheqerit në gjak”, shpjegoi z. Hirsch. “Është një formulë që është e ngjashme me një ilaç, dhe për këtë arsye ne mund ta patentojmë atë. Ne kemi paraqitur tashmë kërkesa paraprake për një patentë, “tha ai.

Hirsch tha se kompania është në procesin e rritjes së një raundi investimesh prej 2 milionë dollarësh.

A1C nuk po synon vetëm tregun diabetik dhe po përqëndrohet në zhvillimin e një linje versionesh të shëndetshme të ushqimeve popullore “junk”. “Ne u përqëndruam në uljen e karbohidrateve dhe përmbajtjen e sheqerit dhe ne nuk e kuptuam se produktet tona janë gjithashtu të pasura me proteina,” tha ai. “Të gjithë e kuptojnë se sheqeri i ulët është e ardhmja.”

Kompania po bashkëpunon me kuzhinierët lokalë për të zhvilluar një linjë të akullore me indeks të ulët të glicemisë, si dhe një linjë të picas, pastave dhe bukës.

Bashkëpunimet e frytshme Shqipëri-Izrael, Spiropali pret ambasadoren Peleg

Ministrja për Marrëdhëniet me Parlamentin, Elisa Spiropali, pret ambasadoren e Izraelit në Shqipëri, Galit Peleg.

Izrael

Gaby Portnoy: Kupola mbrojtëse kibernetike e Shqipërisë e lidhur me kupolën në Izrael

Shqipëria dhe Izraeli nënshkruan të mërkurën e 1 shkurtit një memorandum bashkëpunimi mes palëve për sigurinë kibernetike në Tel Aviv.

Shqipëri

Infrastruktura kritike në sektorin bankar, Tafa viziton CERT-in e Izraelit

Drejtori i Përgjithshëm i AKCESK, Igli Tafa, takohet me përfaqësues të infrastrukturave kritike në sektorin bankar të Izraelit në Be’er…

Kosove

Ministria e Arsimit dhe Shkencës e Kosovës nderon Dr. Moshe Landsman

Dr. Moshe Landsman themeloi Departamentin e Psikologjisë në Universitetin e Prishtinës në vitin 2001.

OPED

Homazh për Hava Pinhas Cohen, poeten izraelite të dashuruar me Shqipërinë dhe Kosovën

Hava Pinhas Cohen (1955-2022) - Poetja e ndjerë, botuesja e njohur dhe lektorja e shkëlqyer arteve në Jerusalem

Bota

Blinken dënon aktin terrorist palestinez pranë një sinagoge

Sekretari amerikan i Shtetit, Antony Blinken mbërriti sot në Tel Aviv në një kohë kur dhuna mes Izraelit dhe palestinezëve…

Spyzone

Izraeli, fuqia e tetë më e madhe bërthamore në botë

Sipas raportit, kryesojnë Rusia dhe SHBA, të ndjekura nga Kina, Franca dhe Britania e Madhe.